茶葉產業報導

【鍾志明 苗栗頭份】



喝花茶是件浪漫的事，不過除了常見的玫瑰、薰衣草，其實現在正盛開的柚花，其實也是變成花茶的好材料，苗栗縣許多鄉鎮都有柚子，頭份鎮柚農黃阿武，看到許多花落下，覺得不如嘗試製作柚花茶，沒想到朋友喝過都很稱讚，經過一再研究，現在他很歡迎大家在柚花盛開的季節，到山上賞花喝茶。

走進果園裡，盛開的柚子花香讓人很陶醉，不過柚子花除了聞香氣，現在更有柚子農，把花香融入到茶葉裡，自己發明了柚子花茶，讓喝過的人都覺得很特別。

賞茶民眾：「又香又甘，(柚子香嗎？)有。」

頭份鎮的柚子農黃阿武說，每當柚花盛開，香味就十分迷人，於是他想，這麼棒的味道如果融入茶葉一定很特別，於是他從生鮮的花開始嘗試，到現在採完花後，要先曬過再炒過，最後再配上茶葉一起沖泡，就可以喝到濃濃柚花香的迷人滋味。

頭份鎮柚子農 黃阿武：「我一直在研究說6比1，茶葉6、柚花1，這樣泡下去後也沒有苦味，增加很多甜味。」

黃阿武表示，其實柚子花茶的製作過程並不難，重點是拿捏好時機，配合各種茶葉及花瓣，再以適當比例沖泡，這農民自己嘗試製作出來的新口味花茶，或許就能成為客庄觀光的嘗鮮新味道。

文章來源: 客家電視