〔自由時報記者沈繼昌／龍潭報導〕龍潭鄉公所、農會為提升包種茶品質，昨天舉辦「春季優良包種茶評鑑比賽」，在茶改場專家評選後，其中茶農黃黑龍家族包辦特等、頭等與二等大獎，獲得特等獎的古鳳蓮則是黃黑龍媳婦，想品嘗春茶民眾可向龍潭鄉農會洽詢，電話為480-5806。
龍潭鄉農會總幹事黃福健說，「春季優良包種茶評鑑比賽」，共有近百茶農提供兩百六十二件茶樣參賽，農會聘請農委會茶業改良場製茶課長陳國任與陳俊良擔任評審。
陳國任說，今年因春茶採收期延後，茶葉生長緩慢，不過茶菁品質卻較往年提升不少，茶農製茶期間日夜溫差大、製茶技術進步，茶葉品質相對提高。
評鑑結果如下：特等獎，古鳳蓮。頭等獎，黃黑龍、黃謙隆、古鳳蓮、黃江秀英。二等獎，古鳳蓮、黃黑龍、黃勝隆、鍾鳳情、黃江秀英、徐福鉅。三等獎，鄭俊朋、曾作良、黃謙隆、邱春芙、曾振波、劉張蘭妹、鍾鳳情、黃江秀英、余桂嬌、鄭盛桐、鍾月華、劉雅蓁、黃勝隆，其中茶農黃黑龍家族包辦特等、頭等與二等大獎，是最大贏家。
文章來源: 自由
oolong95 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
〔自由時報記者蔡百靈／新北報導〕為了推廣台地上的「龍壽」茶香，新北市林口區農會昨天舉行一年一度的春茶比賽，五十名茶農拿出剛剛烘焙好的茶葉，由評審一一就其色、香、味進行評鑑，經過層層關卡檢驗，最後由黃林爽阿嬤獲得特等獎。
林口區農會理事長莊錫根說，自清朝開始，台灣北部便以種植茶樹為大宗，林口的地形、氣候、排水及土壤等條件適中，因種茶之利而迅速開發，農會多年前自創「龍壽茶」品牌，整合行銷林口茶農生產的青心烏龍和四季春，至今已聞名全台。
莊錫根說，近年來林口開發迅速，傳統茶園逐漸消失，但農會每年仍固定舉辦春茶及冬茶比賽，鼓勵茶農維持好的品質，目前林口茶葉市價約每斤一千元。
比賽時，評審將各家茶葉沖泡後，先觀察茶色，接著聞其香氣、嘗其滋味，必須茶湯蜜綠清澈、清香無雜味、口感醇厚不帶苦澀才是上選，最後再觀察茶葉外觀、形狀，檢查是否有黃片或碎屑，審核相當嚴格。
文章來源: 自由
oolong95 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
響應點燃生命之火愛心募款活動，新北市家扶中心在新店舉行愛心義賣活動，來自坪林的茶農提供搶手好茶參與義賣，並將所得全數捐出，家扶中心說，這些受扶助的茶農本身日子也過得辛苦，卻仍願意付出愛心，以回饋的心實際參與這次活動，相當令人感動。家扶中心也說，點燃生命之火活動將持續到3月7號截止，預計籌募7千萬善款，也呼籲社會各界持續投入愛心，幫助更多弱勢家庭與學童早日脫離貧窮。（李書璇報導）
響應第26屆「點燃生命之火」全民愛心募款活動，新北市家扶中心日前在中國信託新店分行舉辦「愛心商品義賣會」，義賣現場除了銀行行員提供燈籠、二手衣物作為義賣品外，還有新北市家扶中心的單親茶農家庭，親手栽種的好茶，同時結合各界人士共同捐出的許多愛心商品等，4小時的義賣所得就高達7萬多元。
新北市家扶中心社工員簡淳婷說，家扶在坪林鄉的服務過程中，發現接受扶助的家庭多為茶農，雖然辛勤工作栽種出品質良好的茶葉，卻因無力更換老舊機器、加入產銷班，在同業競爭下被迫削價賣給茶行，且因為缺乏行銷通路開發能力，往往只能以傳統方式販售，成為茶葉市場機制中的弱勢族群，生活也因此陷入貧窮的循環中。原本想藉由這次的義賣，邀請茶農家庭到義賣現場推廣好茶，但沒有想到茶農王爸爸卻主動表示，想要捐出好茶作公益，而王爸爸親手栽種、烘焙的文山包種茶以及東方美人紅茶，在愛心義賣活動上大放光彩，募得許多善款，也同時增加了銷售推廣的機會，家扶中心說，這也印證了做好事一定會有好報。
文章來源: 中廣
oolong95 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
「點心紅黃綠燈 讓孩童吃得健康」 (林麗玉報導)
根據調查，台灣兒童，每四個人當中，就有一個是小胖子，除了應該正視學童三餐正餐的飲食內容，最近也有營養師針對孩童的點心，檢視現在我們的學童是否吃得健康？臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師詹雅涵說，因為孩童正處於生長發育期間，活動量高，胃容量小，如果只吃早午晚三餐，很難滿足每天所需的熱量及營養素，所以兒童餐點建議每天要4-5次，除三餐外，建議要搭配1 -2次點心。而家長常常不知道選擇孩子
的點心？營養師也針對市售的孩童點心，分析「兒童點心紅黃綠燈號」，呼籲家長慎選健康點心，讓孩子吃的開心營養。營養師說，點心還是可以分為五穀根莖類、奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜水果、飲料類等，而紅黃綠燈點心，例如學童最愛吃的炸薯條、甜甜圈、洋芋片、奶昔、牛豬肉乾、炸雞、蜜餞、油炸花生、奶茶等，都屬於紅燈，建議每週吃不要超過1次；另外夾心餅乾、奶油紅豆麵包、蛋糕、調味奶、茶葉蛋等，屬於黃燈，每週建議2-3次；建議家長可以多選擇綠燈點心，例如低脂鮮奶、白煮蛋、蒸蛋、蘇打餅乾、營養口糧、三角飯糰、新鮮蔬菜水果、少糖優酪乳等。
營養師說，如果是紅燈類點心，建議一週不過吃超過一次，如果是黃燈類的點心，一週可以選擇二到三次，至於綠燈類點心，建議家長可以多選擇這類點心給孩子吃，每天可以吃1-2次。
另外家長可能會誤以為可以將零食當點心，營養師詹雅涵說，點心與零食不同，「點心」是補充孩子三餐中攝取不足的熱量與營養，可以維持兒童好體力及學習力，不過「零食」是不定時、不以營養為目的的食品，大多為高油、高鹽、高糖、高熱量、缺乏營養素，幾乎是空熱量，甚至含有反式脂肪酸及高果糖玉米糖漿的零食，也不宜多吃，容易對孩童的健康造成危害，營養師說，
oolong95 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
嘉義縣番路鄉山區，一戶茶農家的大樹上，3年前飛來一對台灣稀有鳥類黑冠麻鷺，最近牠們產下一對可愛的麻鷺小寶寶，讓附近民眾好開心，茶農說，這一家麻鷺似乎很喜歡茶的味道，每次在烘茶葉時，牠們就會跑來聞香。
枝葉茂密的大樹上，出現一個鳥巢，裏頭有2隻剛出生，頭上還毛毛的小麻鷺，旁邊的父母親伸長的脖子警戒著，這份誕生的喜悅，附近民眾也一起分享大人趁機機會教育，因為要和黑冠麻鷺做鄰居可不容易。
黑冠麻鷺是台灣稀有鳥類，喜歡在樹枝上築巢，驚覺性高，但不怕人走動，特徵是嘴長、腳長，還有脖子長．尤其脖子還會S型的扭動，十分特殊。
喜歡吃蚯蚓的牠們，在番路山區經常可以大飽口福，除此之外，牠們似乎還有別的愛好只要看到麻鷺站在屋頂上，就知道茶農在烘茶了。
和麻鷺相處了3年多，茶農把牠們當做一家人看待，歡喜迎接新成員。(民視新聞鄭榮文嘉義縣報導)
oolong95 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
鹿谷鄉農會及凍頂茶葉生產合作社6月4日上午分別舉辦春茶展售會，除了參賽茶樣創下新高，各地茶商買氣更是熱絡，農會特等茶創下了1斤15萬元新高，縣長李朝卿並親自頒發特等獎匾額，希望茶農都能重視品質控管，建立南投茶葉優良品牌。
鹿谷鄉農會100年春季高級凍頂烏龍茶賽共有5,428茶樣參加，特等獎得主劉啟仲，茶葉特色香氣清純濃郁，茶湯滋味滑潤醇厚喉韻佳。鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社春茶比賽分為青心烏龍組及新品種組，特等獎分別由林錫宏及王嘉助獲得。
今年由於氣候較為涼冷，因此春茶採收較晚，茶葉品質較往年更加出色，李縣長盛讚建國100年，南投春茶也是「精彩100」，歡迎把握機會踴躍購買。(2011-06-04 14:11:21 夏玲)
文章來源: 教育廣播
oolong95 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
鹿谷鄉農會及凍頂茶葉生產合作社昨（四）日上午分別舉辦春茶展售會，除了參賽茶樣創下新高，各地茶商買氣更是熱絡，農會特等茶創下了一斤十五萬元新高，縣長李朝卿並親自頒發特等獎匾額，希望茶農都能重視品質控管，建立南投茶葉優良品牌。
李縣長及副縣長陳志清首先來到鹿谷鄉農會展售會場。李縣長表示，南投茶業在大家共同努力下建立了響亮名聲，今年參賽茶樣創紀錄，縣府以觀光配合農業行銷，南投凍頂烏龍茶在大陸更是受到歡迎。
李縣長說，目前台灣食品界因為塑化劑影響受到重創，南投茶業也要引以為戒，安全使用農業，千萬別因一時大意讓南投茶葉招牌受到打擊，另政府也配合推動產地認證，確保茶葉品質。
隨後李縣長等來賓一行轉往鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社頒獎暨展售會場，今年由於氣候較為涼冷，因此春茶採收較晚，茶葉品質較往年更加出色，李縣長盛讚建國一百年，南投春茶也是「精彩一百」，歡迎把握機會踴躍購買。
鹿谷鄉農會今年春季高級凍頂烏龍茶賽共有四百二十八茶樣參加，特等獎得主劉啟仲，茶葉特色香氣清純濃郁，茶湯滋味滑潤醇厚喉韻佳。鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社春茶比賽分為青心烏龍組及新品種組，特等獎分別由林錫宏及王嘉助獲得。
oolong95 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
〔自由時報記者陳信仁／鹿谷報導〕國內規模最大的鹿谷鄉農會春茶茶賽於四日舉行展售頒獎活動，今年特等獎春茶成交行情高達每斤十五萬元且銷售一空，讓特等獎得主劉啟仲雀躍不已；鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社也同步舉行春茶展售活動，同樣特等獎茶葉價格倍增，烏龍組特等獎得主林錫宏以每斤五萬元將得獎茶葉賣出。
鹿谷鄉農會及凍頂茶葉生產合作社昨日分別舉辦春茶展售會，除了參賽茶樣創下新高，各地茶商買氣更是熱絡，農會特等茶創下了一斤十五萬元新高，縣長李朝卿親自頒發特等獎匾額，希望茶農都能重視品質控管，建立南投茶葉優良品牌。
兩大型茶賽 投縣長頒獎
鹿谷鄉農會今年春季高級凍頂烏龍茶賽共有五千四百二十八件茶樣參加，堪稱國內最大茶賽，特等獎得主劉啟仲的茶葉香氣清純濃郁且茶湯滋味滑潤醇厚，喉韻極佳，獲得評審高度肯定，有三十四名茶商登記指定購買，最後以每斤十五萬元的行情新高將特等茶葉全部分配售出。
鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社春茶比賽今年共有四千九百餘件茶樣參賽，青心烏龍組及新品種組特等獎分別由林錫宏及王嘉助獲得，烏龍組特等獎茶葉以每斤五萬元售出，新品種組特等獎茶葉每斤價格亦達兩萬元，均較去年的成交行情增加一倍。
oolong95 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
南投鹿谷鄉農會及凍頂茶葉生產合作社，今天分別舉辦春茶展售會，除了參賽茶樣創下新高，買氣更是熱絡，農會特等茶創下1斤15萬元新高。由於食品業受到塑化劑影響，縣長李朝卿希望茶農都能重視品質控管，建立南投茶葉優良品牌。（張文祿報導）
南投鹿谷鄉農會及凍頂茶葉生產合作社，分別舉辦春茶展售會，縣長李朝卿表示，南投凍頂烏龍茶在大陸受到歡迎。不過，台灣食品界因為塑化劑影響受到重創，南投茶業也要引以為戒，安全使用農藥，千萬別因一時大意讓南投茶葉招牌受到打擊，另外，政府也配合推動產地認證，確保茶葉品質。
農糧署副署長許漢卿則指出，由於和大陸簽訂ECFA，明年茶葉外銷大陸就能享受零關稅優惠，相信對茶葉銷售一定更有幫助。
今年春天氣候較冷，因此春茶採收較晚，茶葉品質比往年更加出色，鹿谷鄉農會100年春季高級凍頂烏龍茶賽，共有5,428茶樣參加，特等獎由劉啟仲獲得，而鹿谷特等茶去年1斤10萬元，今年再創新高，售價高達了1斤15萬元。
文章來源: 中廣
oolong95 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
【李鴻祺 南投魚池】
靠自身力量為在地產業找出路，以紅茶聞名的南投縣魚池鄉鹿篙社區，堪稱是最佳的典範，經過在地農民不斷的討論和技術改良，終於成功研發出新產品，第一個是用咖啡葉製成的「啡嚐紅茶」，還有以紅茶搭配白茶製作技術，研發而成的「蜜雪茶」，這二項新茶品，不僅全台獨一無二，居民也對新產品有信心，認為將成為鹿篙社區未來最具代表性的產業。
大家齊聚在一起品嚐最新發表的茶品，社區產業聯盟表示，在研究的過程中，不僅花費很多心思，為此消耗掉的原料更是不計其數。
香茶巷產業聯盟總幹事 廖吳金：「剛開始做又酸又澀，味道也不對，茶湯也不對，所以就沒辦法，整個過程就是比較亂，丟掉的茶葉很多。」
這次鹿篙社區推出的兩種新茶品，第一個是「啡嚐紅茶」是農民利用咖啡嫩葉，再以紅茶技術來研發，經過1年多的努力，終於研發成功，另一種則是以台茶18號的紅茶嫩葉，搭配白茶製作技術，研發的「蜜雪茶」，這些口味獨特的新茶問世，讓喝過的民眾都覺得很新奇，聯盟表示希望可以為魚池紅茶，拓展不同領域的客群。
oolong95 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
南投市鳳山里的八卦路，原本是很鄉下的地方，但近幾年來，當地有一家專賣鳳梨酥的業者「微熱山丘」，以年產值一億多元的營業額，在糕餅業界異軍突起，到底，這家糕餅企業是如何辦到的?透過鏡頭帶您去了解!
從卦山路轉進鳳山里這個小聚落，眼前這座三合院，到處都是遊客，大家人手一盒鳳梨酥，在這窮鄉僻壤的山區，生意居然做得這麼活絡，實在令人預料之外。這小小一塊鳳梨酥，到底有什麼魔力?遊客說，因為裡面藏著記憶中的味道勾起民眾記憶的，就是這一顆顆土鳳梨。
一早從八卦山臺地上採下的新鮮鳳梨，立刻送到工廠加工。鳳梨不能切得太粗或太細，要吃得出鳳梨纖維，又不能影響口感。三合院的後方，其實是一座糕餅工廠，透明的工作流程，遊客可以駐足參觀。許先生，是道地的農家子弟，退伍後，跟著家人一起種茶做生意，但幾年前，眼看著八卦山的茶葉，很難和廉價的進口茶競爭，他和三位堂兄弟毅然決定轉行。
剛開始，他們花了35萬，買下銅鑼燒的技術，但產品不如預期，正為市場傷腦筋之際，住在員林開糕餅店的舅舅，不吝情的傳授製作鳳梨酥的技術離開科技產業，許先生的堂兄弟，先在台北設立門市。
回想當時，許先生說，全台灣約有2萬家糕餅店都在生產鳳梨酥，剛開始他真的很沒信心；為了打開通路，他們想了一個最簡單的行銷方法。不知道試吃了多久，他們終於熬出頭，靠著試吃的口碑，漸漸打開市場。許先生的經營哲學，就是真材實料，不怕客人吃。現在這個企業，年營業額上億，在八卦山區創造了150個工作機會，創造出台灣的鳳梨酥奇蹟。(民視新聞 李坤錫、田志興南投報導)
oolong95 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
旺報【記者陳秀蘭／台北報導】
針對山東省長姜大明宣布將採購500萬公斤香蕉，據了解，山東省已交由山東銀座集團全權處理採購。山東省昨天強調「省長的承諾」一定會落實。貿協也說，500萬公斤香蕉，「台灣絕對有能力供應。」
台灣香蕉滯銷，包括大陸國台辦副主任鄭立中都傳說要來台灣買，山東省昨天一口氣說要買500萬公斤，以目前滯銷香蕉量僅300至400噸，最多也不超過100O公噸來看，山東省買下5000公噸，滯銷問題將可立即解決。
山東省官員指出，買來香蕉是要送給山東集中照顧的孤苦無依老人及兒童，約20萬人，已委由山東銀座集團超市系統接手，絕對可以落實。山東濰坊百貨指出，山東不產香蕉，都由廣東、廣西、福建或海南供應。因此，買5000公噸香蕉沒問題。
據了解，山東銀座集團超市系統在2006年已由統一超商集團接手。擁有100多家大型連鎖超市的銀座集團（古代鑄造銀幣的地方稱為銀座）副總經理胡鑫表示將採購台灣香蕉及稻米，該集團已與台灣統一企業合作在山東開設156家便利商店。
oolong95 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
