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〔自由時報記者蔡百靈／新北報導〕為了推廣台地上的「龍壽」茶香，新北市林口區農會昨天舉行一年一度的春茶比賽，五十名茶農拿出剛剛烘焙好的茶葉，由評審一一就其色、香、味進行評鑑，經過層層關卡檢驗，最後由黃林爽阿嬤獲得特等獎。
林口區農會理事長莊錫根說，自清朝開始，台灣北部便以種植茶樹為大宗，林口的地形、氣候、排水及土壤等條件適中，因種茶之利而迅速開發，農會多年前自創「龍壽茶」品牌，整合行銷林口茶農生產的青心烏龍和四季春，至今已聞名全台。
莊錫根說，近年來林口開發迅速，傳統茶園逐漸消失，但農會每年仍固定舉辦春茶及冬茶比賽，鼓勵茶農維持好的品質，目前林口茶葉市價約每斤一千元。
比賽時，評審將各家茶葉沖泡後，先觀察茶色，接著聞其香氣、嘗其滋味，必須茶湯蜜綠清澈、清香無雜味、口感醇厚不帶苦澀才是上選，最後再觀察茶葉外觀、形狀，檢查是否有黃片或碎屑，審核相當嚴格。
文章來源: 自由
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